职位描述：
职位描述：
1、全面负责本店的各项工作，领导本店员工积极完成各项接待任务和经营指标。
2、负责制订本店各项管理制度，服务标准和操作规程，并检查落实到位。
3、负责餐厅的日常管理，提高服务质量，培养和提高下级管理人员的现场监督能力和管理水平。
4、负责设施、设备的维护保养和管理工作，保持设备完好的状态，防止事故的发生。
5、检查、督导员工严格执行服务规程，产品制作流程。确保服务品质和产品品质。
6、制订员工培训计划，配合有关部门对餐厅员工进行定期的考核、培训、提高业务水平。
9、管理餐厅物品，提高使用率，降低物料消耗，减少浪费。
岗位基本资格条件
工作经验专业经验3年以上餐饮门店工作经验
管理经验2年以上餐饮门店管理经验
知识要求1、掌握计算机及互联网应用知识，熟悉各类办公软件的应用，了解国家相关的法律、法规。
2、熟悉消费者权益保护法等相关法律知识。
3、熟悉并掌握餐厅服务工作程序。
4、了解餐厅厨房运作及基本烹调知识。
5、掌握餐厅基本英语的应用。
技能要求1.具备较强的沟通协调能力、工作执行力、指导能力。
2.具备出色的组织、协调、控制、实施、管理才能并勇于创新和实践能力。
3.具备优秀的资源整合能力、良好的沟通技巧和团队建设能力。
4.具备承受较大工作压力、自我控制、自我学习、自我时间管理能力。